旬彩 五色川

三条市の歴史ある歓楽街、本寺小路。居島の街並みを歩くと、心解きほぐす和の情緒漂う「旬彩 五色川」が見えてきます。

ここは、新潟の豊かな恵みを気取らずに堪能できる割烹です。暖簾をくぐれば、温もりある和風空間が訪れる人を優しく迎えてくれます。

新潟の恵みを味わう多彩な手仕事

旬彩 五色川の魅力は、新潟県内で水揚げされた新鮮な魚介や、地元産の四季折々の野菜を贅沢に使った料理の数々です。

店内に並ぶ約80品もの豊富なメニューのうち、実に半数は週替わりで提供されています。訪れるたびに新しい旬の味覚に出会えるのが嬉しいポイントです。

鮮度抜群の刺身盛り合わせをはじめ、旨味が広がる黒毛和牛ローストビーフ、さっぱりとした佐渡産の鬼もずくなど、魅力的な逸品が揃います。

サクサクとした食感が心地よい「えびのカダイフ巻き揚げ」や、みずみずしい旬のアスパラガス、ホヤポン酢など、素材の味を活かした料理が味わえます。

五感で楽しむカウンター席と珍しいお酒

落ち着いた店内には、目の前で板前が鮮やかに包丁を振るう姿を眺められるカウンター席が用意されています。

職人の手仕事を間近で感じながら、ゆったりとお酒や料理を満喫する時間は、まさに至福のひとときです。

料理に合わせたいお酒も充実しています。新潟が誇る至高の地酒はもちろんのこと、カジカ酒やヒレ酒といった珍しいメニューも楽しめます。

香ばしい出汁と旨味が染み出た一杯は、美味な割烹料理と引き立て合い、本寺小路の夜をより味わい深いものにしてくれるでしょう。

本寺小路で過ごす1軒目の特別なひととき

自慢の旬魚や旬菜、職人の技が光る多彩な料理をじっくり味わえる「旬彩 五色川」は、本寺小路での1軒目にぴったりなお店です。

予算の目安は5,000円から8,000円ほど。大切な方との会食や、自分へのご褒美に、最高の旬味を味わう夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。