新潟県三条市本町、本寺小路にある老舗「もつ焼きたかはし」。土佐備長炭で焼く豚ホルモン串や名物のもつ煮を、昭和レトロな温かい店内で堪能できます。はしご酒の1軒目や一人飲みにおすすめの名店です。

本寺小路の夜を照らす老舗「もつ焼きたかはし」

新潟県三条市本町の歓楽街、本寺小路エリア。風情ある街並みを歩くと、香ばしい匂いが漂ってきます。今回ご紹介するのは、地元客や出張客に長年親しまれている老舗居酒屋「もつ焼きたかはし」です。

昭和レトロで温かみのある雰囲気が漂う店内は、まるで隠れ家のような落ち着いた空間。本寺小路でのはしご酒の1軒目として暖簾をくぐるのにぴったりなお店です。

土佐備長炭で焼き上げる名物の豚ホルモン串

お店の名物は、土佐備長炭を使って香ばしく焼き上げられる豚ホルモンの串焼きです。じっくりと炭火で煽られた串からは、素材の旨味と香ばしい香りが溢れ出します。

こちらの串焼きの大きな特徴は、「かしら」「あぶら」「レバー」「白もつ」といったお肉の間に、タマネギが挟まれていることです。シャキシャキとした食感とタマネギの甘みが、お肉の味わいを引き立てます。

なかでも、あっさりとした特製タレで楽しむ「あぶら」や「レバー」は、売り切れ必至の人気メニュー。コクがありながらもしつこさを感じさせない絶妙な味わいが広がります。

また、サッパリとした味わいで評判の高い「もつ煮」も見逃せません。香ばしい串焼きと一緒に味わえば、お酒も心地よく進みます。

店内には、職人の手仕事を間近に感じられるカウンター席が9席配置されています。ふらりと一人で立ち寄り、じっくりとお酒とお肉に向き合う一人飲みにも最適です。

さらに、ゆったりと寛げるお座敷も4卓用意されています。親しい仲間との宴会や、仕事帰りの一杯など、利用シーンに合わせて幅広く活用できるのが魅力です。

予算の目安は2,000円〜3,000円ほどと手頃で、大人の足休めとして気軽に利用できます。17:30から21:00まで営業しており、日曜日は定休日となっています。

昭和の面影を残す温かな空間で、香ばしい串焼きを頬張るひととき。本寺小路での素晴らしい夜の始まりを、「もつ焼きたかはし」で過ごしてみてはいかがでしょうか。