「和らぎ水」で酒席を優雅に。適正飲酒の知識と夜をスマートに愉しむ作法

美味しいお酒と楽しい会話を心ゆくまで満喫する夜は、とても贅沢な時間です。 一見客の方も常連の方も、ともに気持ちよくお酒の席を過ごすためには、健康への配慮とちょっとした作法を身につけておくと安心です。

自身の適量を知る飲酒の目安

厚生労働省は2024年2月に「健康に配慮した飲酒に関するガイドライン」を公表し、不適切な飲酒による健康障害の防止を呼びかけています。

このガイドラインの中では、生活習慣病のリスクを高める1日当たりの純アルコール摂取量について、男性40g以上、女性20g以上と定義されています。

なお、お酒に含まれる純アルコール量は「摂取量（ml）× アルコール度数（%）/ 100 × 0.8」という計算式で算出することが可能です。

自分がどれくらいのアルコール量を飲んでいるのかを客観的に把握することは、体をいたわりつつ安全にお酒を愉しむための大切な第一歩となります。

和らぎ水を添える粋な立ち振る舞い

酒席をよりスマートに楽しむために、日本酒造組合中央会が提唱・推奨しているのが、日本酒を飲む合間に水（和らぎ水）を交互に飲むスタイルです。

日本酒の合間に和らぎ水を意識して飲むことで、血中アルコール濃度の上昇を緩やかにし、深酔いや脱水症状を防ぐ助けとなります。

また、和らぎ水には、お口の中の味覚をリセットしてくれる効果もあります。一口ごとに味わいを新鮮に保ち、お料理やお酒の繊細な風味を最後まで楽しめます。

和らぎ水を飲む量については、一緒に飲んでいる日本酒と同等、またはそれ以上の量が適量とされています。日本酒と同じ量かそれ以上のお水を用意しておきましょう。

今夜から試せるスマートな夜の作法

お酒とお水を交互に味わう丁寧な飲み方は、自分の体調を守るだけでなく、周囲やお店に対する心配りとしても大変優雅に映る素敵な立ち振る舞いです。

無理のない自分のペースでお酒を嗜み、和らぎ水を上手に活用することで、深酔いや悪酔いを防ぎ、心地よい余韻のまま素敵な夜を過ごせます。

今夜のお出かけでは、ぜひ日本酒とともに「和らぎ水」を頼んでみてください。粋な作法を味方にして、酒場での特別な時間をじっくりと楽しんでみませんか。